Квашеная капуста при подагре

Диетическое питание составляет важную часть терапии при поражении суставов. Пациенты с подагрой часто интересуются, можно ли есть квашеную капусту при подагре, ведь это блюдо относится к соленьям. Включение в диету различных видов овощей, в том числе капусты, требует осторожности. Ее польза зависит от вида, способа приготовления, метода использования. Существуют как положительные, так и отрицательные аспекты употребления различных видов капусты при подагрических артритах.

Квашеный овощ – польза и вред

Чтобы сохранить капусту на зиму, ее принято квасить. Овощ в квашеном виде является наиболее распространенным средством диетпитания при подагре. Его употребление поможет избавиться от основных причин возникновения заболевания, вывести ураты и остановить патологичную кристаллизацию мочевой кислоты.

На заметку!

Процесс квашения проводить лучше самостоятельно с добавлением моркови, свеклы, клюквы, яблок. Под запретом при подагре находится уксус. Поэтому овощи лучше подвергать естественному брожению с минимальным добавлением соли.

Ежедневное включение в пищу квашеной капусты при подагре позволит:

  • нормализовать обмен кислот и щелочей в организме;
  • улучшить пищеварение;
  • ускорить разложение солей мочевой кислоты в суставах;
  • снять отечность тканей;
  • снизить воспаление;
  • уменьшить болезненные ощущения во время обострения заболевания.

Квашеная капуста при подагре

Квашеный овощ не содержит пуринов и жиров, поэтому может без ограничений включаться в меню больных. Рассол выводит из организма соли мочевой кислоты и предотвращает развитие заболевания.

Кроме массы полезных свойств, квашеная капуста при подагре имеет и противопоказания. Повышенное содержание соли в продукте может привести к подъему давления и задержке жидкости в тканях организма.

Внимание!

Не рекомендуется частое употребление квашеной капусты пациентам с заболеваниями почек и желудка.

Обычная белокочанная капуста

Наиболее полезной при подагре является белокочанная капуста. В ней почти не содержится пуринов. Употреблять ее можно в любом виде в неограниченном количестве. В ее состав входят:

  • белки;
  • сахара;
  • клетчатка;
  • ферменты;
  • витамины (С, К, Р, Д, группы В);
  • лизоцим.
Читайте также:   Можно ли есть хурму при подагре

Употреблять капусту можно в свежем, квашеном или тушеном виде. Очень полезен при боли в суставе капустный сок, который имеет бактерицидные и фунгицидные свойства.

Морская капуста – кладезь витаминов

Включение в рацион блюд с морской капустой приносит не меньшую пользу, чем с квашеной. Регулярное потребление ламинарии поможет организму эффективно бороться с болезнью и снизить частоту и силу подагрических приступов.

Морская капуста при подагре

В ее состав входят: йод, бром, цинк, селен, магний и множество других микроэлементов. Водоросли также содержат полисахариды, жирорастворимые витамины, полиненасыщенные жирные кислоты. Употребление морской капусты поможет:

  • вывести из организма токсины;
  • нормализовать работу кишечника и мочевыводящей системы;
  • улучшить обмен веществ;
  • снизить избыточный вес;
  • вывести излишки солей.

Употреблять ламинарию можно в отваренном, маринованном и сушеном виде.

На заметку!

Пациенты часто интересуются, можно или нет морскую капусту при подагре, если болезнь сопровождается другими патологиями. Так как водоросли содержат большое количество йода, пациентам с гиперфункцией щитовидной железы употребление морской капусты не рекомендовано.

Осторожно – цветная капуста

Частое употребление цветной капусты при подагре не рекомендуется из-за наличия в ней вредных пуринов. Хотя в составе имеется и очень много полезных веществ. Овощ содержит все основные витамины и микроэлементы, биологически активные вещества, кислоты и бета-каротин.

Цветная капуста при подагре

Цветные сорта капусты благоприятно воздействуют на организм больного подагрой, снижают болезненные проявления, предотвращают возникновение отеков. Но одновременно усиливают образование солей мочевой кислоты и могут спровоцировать развитие подагры. Поэтому необходимо проконсультироваться с диетологом о безопасности включения в рацион блюд из цветной капусты.

Брокколи – есть или не есть

Также, как и цветные сорта, брокколи в своем составе содержит пуриновые соединения, провоцирующие выработку мочевой кислоты. Это наносит вред суставам, пораженным подагрой. Однако брокколи имеет уникальный химический состав:

  • двойное содержание витамина С, в сравнении с белокочанной и цветной;
  • первое место по наличию в составе тиамина среди всех капустных видов;
  • содержание бета-каротина во много раз больше, чем в яблоках и апельсинах;
  • богатое содержание минералов.
Читайте также:   Какие фрукты можно есть при подагре

Врачи рекомендуют не исключать полностью из меню блюда из брокколи. Достаточно ограничить их прием до 1-2 раз в неделю. Наибольшую пользу принесут блюда из брокколи в сыром или приготовленном на пару виде.

Брокколи при подагре

Важно!

Чтобы узнать, можно ли есть брокколи при подагре, нужно посетить врача и определить уровень кислот в крови. Только после этого ревматолог может дать нужные рекомендации.

Народная медицина

Кроме диеты, хороший лечебный эффект дает применение народных рецептов для внутреннего потребления и непосредственного внешнего воздействия на больные суставы. Наиболее полезно при подагре употребление различных салатов со свежим или квашеным капустным продуктом. Высокоэффективно применение капустных листьев при подагре в виде обертываний, ванночек, компрессов.

С белокочанной капустой

Свежий лист ошпарить и слегка отбить. Накладывать на больные суставы на ночь, обернув пленкой и тканью. Для повышения обезболивающего и противовоспалительного эффекта лист с внутренней стороны можно смазать мазью на основе меда и анальгина.

С квашеной капустой

Целый квашеный лист или горсть шинкованной массы наложить на пораженное место, обернуть пергаментом и утеплить. Оставить на 8-10 часов.

Ванночка

Листья сухой морской травы залить на 20 мин. кипящей водой. Разбавить настой до комфортной температуры. Длительность процедуры 30 мин.

Компресс с морским овощем

Лист ламинарии залить кипятком на 20 мин. Остудить и обернуть подагрический сустав. Закрепить теплой повязкой.

Рецепты для внутреннего потребления

Хороший результат показывает лечение с помощью сухой морской капусты. Сухие листья ламинарии измельчить до порошкообразного состояния. Принимать внутрь ежедневно (1 раз) по половинке чайной ложки, запивая стаканом воды. Курс лечения 2 недели, в сложных случаях месяц.

Сухая ламинария при подагре

Неоценимую пользу при лечении подагры оказывает употребление капустного сока. Принимать его можно внутрь или делать марлевые примочки на больные суставы. Это поможет снять жар и уменьшить болезненность суставов. Для лечения используют свежевыжатый сок белокочанной капусты или рассол от квашеной. Принимать необходимо ежедневно полстакана сока перед едой.

Важно!

Употребление сквашенного капустного сока при наличии заболеваний почек и желудочно-кишечной системы не рекомендуется.

Заключение

Однозначно полезным при подагре можно назвать только белокочанный сорт капусты. Все остальные, при массе полезных свойств, имеют также набор противопоказаний и ограничений на прием.

Читайте также:   Помидоры при подагре

Основную роль в запретах играет наличие дополнительных заболеваний. Целесообразность употребления того или иного вида капусты поможет определить ревматолог с учетом всех индивидуальных особенностей заболевания пациента с подагрой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector